Eritritol+mogrosida

Glikosida eritritol dan steviol adalah pemanis alami rendah kalori, biasa digunakan dalam pengganti gula dan penambah rasa manis. Erythritol adalah poliol yang dihasilkan oleh fermentasi Pseudomonas fluorescens. Rasanya manis dan nilai kalorinya lebih rendah dibandingkan sukrosa. Steviol glikosida adalah sejenis pemanis herbal yang diekstrak dari daun tanaman stevia, dengan nilai kalori lebih rendah dan hampir nol eritritol. Kedua pemanis tersebut sering digunakan pada produk seperti makanan, minuman, dan permen karet.

Fitur Eritritol

① Bebas energi, bebas gula dan bebas lemak.

② Tidak terlibat dalam metabolisme gula manusia dan tidak akan menyebabkan perubahan gula darah dan kadar insulin plasma.

③ Tidak bersifat kariogenik karena tidak dapat digunakan oleh streptokokus oral.

④ Dengan suhu ketahanan pencoklatan yang tinggi, ia tidak akan berwarna coklat bahkan pada suhu 160 derajat.

⑤ Tidak dapat digunakan oleh mikroba karena tidak dapat difermentasi. Ini secara efektif memperpanjang umur simpannya.

⑥ Rasanya sejuk karena penyerapan panas yang tinggi melalui pelarutan.

⑦ Dengan higroskopisitas rendah, tidak akan menyerap kelembapan meskipun kelembapan relatifnya 90%.

Erythritol beradaptasi dengan orang banyak

Erythritol adalah pemanis gula alkohol rendah kalori yang sering ditambahkan ke makanan dan minuman bebas gula untuk memberikan rasa manis. Rasa manisnya mirip dengan sukrosa, namun kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan sukrosa, dan tidak menyebabkan kadar gula darah naik. Sangat cocok untuk orang-orang berikut:

1. Penderita diabetes, karena tidak akan menyebabkan kadar gula darah naik.

2. Orang yang ingin mengontrol berat badannya, karena kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan sukrosa sehingga dapat mengurangi asupan energi.

3. Orang yang sangat alergi terhadap rasa manis, karena erythritol tidak memiliki masalah rasa seperti gula tradisional.

4. Orang yang mempunyai gangguan kesehatan mulut, karena erythritol tidak menyebabkan karies gigi dan pertumbuhan bakteri mulut.

5. Orang yang ingin mengurangi asupan gula.

Keuntungan

1. Rendah kalori: Kalorinya hanya sekitar setengah dari sukrosa, cocok bagi yang ingin menurunkan berat badan.

2. Indeks glikemik rendah: Erythritol memiliki indeks glikemik 2, jauh lebih rendah dibandingkan sukrosa, dan cocok untuk penderita diabetes.

3. Tidak berdampak pada kesehatan gigi: tidak menyebabkan karies gigi dan kerusakan gigi.

4. Tidak menambah beban saluran cerna: pencernaan dan penyerapan dalam tubuh lambat, serta tidak menimbulkan beban berlebihan pada saluran cerna. Sangat cocok untuk orang dengan sistem pencernaan yang buruk.

5. Efek antibakteri: Erythritol memiliki efek antibakteri yang kuat, yang dapat menghambat reproduksi bakteri di rongga mulut dan membantu melindungi kesehatan mulut.

Potensi Manfaat Erythritol

Kontrol gula darah. Tidak seperti gula, eritritol tidak memengaruhi kadar gula darah atau insulin, sehingga berpotensi bermanfaat bagi individu yang memantau kadar gula darahnya, seperti penderita diabetes.

Manajemen kalori. Erythritol diperkirakan menyediakan 00,2 kalori per gram dibandingkan dengan 2,4 kalori per gram dari gula alkohol lainnya (seperti xylitol) dan 4 kalori per gram dari gula. Atribut rendah kalori ini dapat bermanfaat untuk upaya pengelolaan berat badan

Peningkatan kesehatan mulut. Permen atau tablet kunyah yang mengandung erythritol terbukti menghambat pembentukan plak gigi dan meningkatkan kesehatan mulut baik pada anak-anak maupun orang dewasa.

Sorotan Erythritol

• Erythritol adalah sejenis karbohidrat yang disebut gula alkohol, atau poliol.
• Erythritol unik dari gula alkohol lainnya karena tidak mengandung kalori.
• Erythritol terjadi secara alami dalam berbagai buah-buahan, sayuran, serta makanan dan minuman fermentasi. Itu juga diproduksi secara komersial melalui fermentasi. Tubuh kita juga memproduksi eritritol dalam jumlah lebih kecil selama metabolisme glukosa.
• Erythritol tidak mempengaruhi glukosa darah atau sekresi insulin dan berkontribusi terhadap kesehatan mulut.
• Keamanan Erythritol telah dikonfirmasi oleh banyak otoritas kesehatan di seluruh dunia, termasuk Badan Pengawas Obat dan Makanan AS dan Organisasi Kesehatan Dunia. Erythritol disetujui untuk digunakan di lebih dari 60 negara.

Cara Menggunakan Eritritol

Erythritol ditemukan di sejumlah produk, termasuk permen bebas gula, minuman, dan makanan. Ini biasanya ditambahkan ke makanan dan minuman rendah karbohidrat dan keto seperti kue, permen, dan soda bebas gula, karena memberikan rasa manis tanpa mempengaruhi kadar gula darah.

Untuk digunakan dalam memasak dan memanggang, eritritol dapat dibeli dalam bentuk butiran, bubuk, dan cair.

Erythritol biasanya digunakan dalam kombinasi dengan pemanis nol dan rendah kalori lainnya seperti buah biksu dan stevia untuk membuat campuran pemanis yang sangat mirip dengan rasa gula. Ini adalah bahan utama dalam campuran pemanis populer Truvia, yang juga mengandung stevia.

Erythritol dapat digunakan untuk mempermanis minuman seperti kopi dan teh, dan juga bekerja dengan baik dalam resep rendah gula untuk makanan yang dipanggang, seperti kue dan roti.

Apa Bahaya Erythritol?

Karena efek samping zat ini bergantung pada dosisnya, bahayanya bergantung pada jumlah yang tertelan. Secara umum, seberapa sensitif Anda terhadap pemanis buatan dan gula alkohol dapat menyebabkan ketidaknyamanan ringan pada saluran cerna hingga mual dan diare yang parah. Mengonsumsi erythritol dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare serius dan mual/muntah jika sensitivitas Anda meningkat, yang dapat menyebabkan dehidrasi. Tidak butuh waktu lama bagi tubuh untuk mengalami dehidrasi jika diare terus menerus, itulah sebabnya beberapa penderita keracunan makanan harus dirawat di rumah sakit. Mereka tidak dapat menahan cairan dan memerlukan infus garam agar tetap terhidrasi dan terhindar dari bahaya yang mengancam jiwa.

Masalah pencernaan jangka panjang akibat konsumsi terus-menerus dapat menyebabkan mulas kronis, sindrom iritasi usus besar, dan gangguan pencernaan. Masalah-masalah ini tidak hanya membuat tidak nyaman, tetapi juga mengakibatkan stres yang ekstrem. Penelitian menunjukkan adanya hubungan kuat antara stres dan masalah perut. Otak dan perut terhubung menurut penelitian ini, dan perut "sangat sensitif terhadap suasana hati kita". Stres adalah faktor kunci dalam masalah perut, jadi jika Anda mengalami kecemasan kronis dan mengonsumsi banyak pemanis buatan atau gula alkohol lainnya, Anda memperburuk masalah. Anda mungkin akan mengalami lebih banyak masalah perut dan lebih banyak stres yang bisa menjadi siklus yang sangat merugikan.

Erythritol tidak diketahui memiliki manfaat kesehatan selain fungsinya sebagai asisten penurunan berat badan, namun sekali lagi, manfaat ini masih bisa diperdebatkan. Ini bukan pemanis buatan yang berbahaya karena tidak dianggap fatal jika digunakan dalam jumlah besar. Namun, mengonsumsi terlalu banyak dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan masalah pencernaan parah yang mungkin menjadi kronis tergantung pada konstitusi dan gaya hidup Anda secara keseluruhan.

Jika Anda merasa telah makan terlalu banyak erythritol sepanjang hidup Anda dan mengkhawatirkan dampaknya terhadap saluran pencernaan dan perut Anda, beralihlah ke makanan utuh. Menikmati pola makan tinggi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian serta rendah gula dan makanan olahan adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk tubuh dan pikiran Anda. Makanan utuh bersifat menyembuhkan dan membersihkan, dan tidak menampilkan daftar panjang bahan-bahan yang dimiliki oleh makanan olahan. Belilah sebanyak mungkin dari pasar petani setempat, dan tanyakan kepada penjual apakah mereka menggunakan pestisida atau tidak. Belilah makanan utuh dari penjual yang menjual produk organik untuk menikmati hidup yang lebih sehat dan bahagia.

Tag populer: erythritol+mogroside, produsen, pemasok, pabrik erythritol+mogroside Cina, pemanis untuk membuat mesin espresso, eritritol murni, pengganti gula, pemanis untuk membuat topping, Pemanis aspartam, pemanis organik