konsep GI

GI (Indeks Glikemik) adalah indeks glikemik, juga dikenal sebagai indeks glikemik, yang merupakan rasio efek glikemik makanan tertentu terhadap efek glikemik makanan standar seperti glukosa. Ini adalah alat untuk mengukur bagaimana karbohidrat mempengaruhi kadar gula darah.
Nilai GI antara 0 dan 100, dibagi menjadi tiga tahap.
High GI (GI value>70)
GI sedang (55 ＜ Nilai GI Kurang dari atau sama dengan 70)
GI rendah (nilai GI Kurang dari atau sama dengan 55)