Fermentasi Fed-batch

Fermentasi batch pakan, juga dikenal sebagai fermentasi semi kontinyu atau kultur semi kontinyu, mengacu pada metode budidaya penambahan media kultur segar secara intermiten atau terus menerus selama proses fermentasi batch. Dibandingkan dengan fermentasi batch tradisional, keunggulannya terletak pada mempertahankan konsentrasi substrat yang sangat rendah dalam sistem fermentasi. Keuntungan dari konsentrasi substrat yang rendah adalah: ① dapat menghilangkan efek penghambatan dari pemanfaatan cepat sumber karbon dan mempertahankan konsentrasi bakteri yang sesuai, agar tidak memperburuk kontradiksi pasokan oksigen; ② Hindari akumulasi metabolit beracun dalam media kultur.
Fermentasi batch pakan banyak digunakan dalam produksi antibiotik, asam amino, persiapan enzim, nukleotida, asam organik, dan polimer.